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葡萄酒的名字又有那些命名方法呢？
我们都知道，葡萄酒的种类有各种划分方法，比如叫它起泡酒是根据它的状态，叫它红葡萄酒是根据它的颜色，那么具体到某一款酒的名字呢？比如说罗曼妮康迪，巴罗洛，活，这些葡萄酒在我们看来都是耳熟能详，那么它的名字是怎么来的呢？葡萄酒的名字又有那些命名方法呢？
许多的葡萄酒均以葡萄品种来做酒名，如此较容易辨别。这种命名方式大多是新的，如澳洲、美国等。例如赤霞珠(cabernet sauvignon)、黑比诺(pinot noir)、霞多丽(chardonnay)、西拉shiraz等。在欧洲，法国阿尔萨斯和德国的白葡萄酒也经常用品种进行命名，如雷司令riesling等。
不过，这些以葡萄品种命名的葡萄酒都必须是单一品种或单一品种为主，主要品种也需要达到一定的比例方可命名。在美国，其主要酿酒品种的要达到75%以上才可在-上标注出来，而在澳洲，这个比例达到了85%。旧如法国则更为严苛，必须100%由该品酿造的葡萄酒才可注明
以产地或葡萄园命名的葡萄酒大多出现在旧，因为旧产区大多有着严格的规定，每个产区都有特定的葡萄品种，且具有明显的风土特色，如barolo、chateauneuf-du-pape等，这些酒只需将产区注明，风格便一览无余。
意大利甜葡萄果酒厂介绍甜酒的传奇
每个生产甜酒的，都会有一个关于发明这个酒种的故事。德国生产全的晚收甜型雷司令，这个故事的版本是，在1775年，派往莱茵高地区的schloss johannisberg的信使被打劫，导致产收命令无法传到产区，等到信使来到酒庄时，葡萄都已经在枝头被风干。但酒庄坚持将半干的葡萄酿酒，于是生成了令人惊艳的甜酒。有史料证实，在这个故事发生的一个世纪之前，欧洲其它已经有晚收甜酒生产，但这也丝毫不会影响这个故事的传播。
甜酒的传奇
“晚收”意味着葡萄是在收获季节末期进行采收，正是因此，这些葡萄的含甜量比普通葡萄要高得多。有意延长的成熟期，带给了葡萄更多的糖份，也带来了被雨水、霉菌、鸟兽侵袭的风险。更高的糖份可以被酿造更高的酒精度，或者被保留在酒中，从而产生甜酒。 晚收酒因为其饱满以及甜蜜的风味闻名。雷司令葡萄天生高酸，可以和高糖份-的匹配，用它酿造的甜酒不会肥腻，酸度也增长了其陈年能力。同样，长相思、琼瑶浆、赛美珑也是优良的甜酒生产品种。
贵腐酒使用的是另一种生产方法。贵腐菌是一种-的-，在不同的条件下，它会变成灰霉菌-让葡萄报废。如果气候持续干燥和高温，贵腐菌-不会产生。在德-强调他们的晚收甜酒发明传奇的同时，法-保持着他们苏玳地区的贵腐酒的传说。酒庄庄主要求工作等他旅游回来再采收葡萄，结果等他回来时，葡萄已经被-了。虽然失水收缩的葡萄很难看，这些葡萄还是被酿成了酒。酒的味道精致华丽，庄主从此-以后只酿这种酒。这些传奇的-就是葡萄孢菌，它们形成了贵腐。贵腐菌使葡萄脱水，留下了高糖份残留的高甜度葡萄汁。
重庆果酒厂分享正确的的品酒过程
重庆果酒厂分享正确的的品酒过程?甜味、酸味、酒精以及单宁是构结果酒口胃的重要元素，果酒在口中的-丰盛照旧平淡、单宁和酒精能否共同、香味和温度能否符合、有没有果酒自己的甜度和干度。品尝时有四种紧张的：“甜、酸、涩、余味”。
1、琼浆入口
将羽觞举起，杯口放在嘴唇之间，并压住下唇，头部稍今后仰，就像平常喝酒一样，但应制止像喝酒那样酒依托重力的作用流入口中，而应悄悄的向口中吸气，并控制吸入的酒量，使果酒匀称地漫衍在平展的舌头外貌，然后将果酒控制在口腔前部。
2、“舌酒”融会
让酒在口中打转，或用舌头上、下、前、后、左右快速搅动，如许舌头才气充实品尝三种重要的滋味：舌尖的甜味、两侧的酸味、舌根的苦味。
3、感觉酒味
整个口腔上颚、下颚充实与酒液打仗，去感觉酒的酸、甜、苦涩、浓淡、厚薄、平衡和谐与否，然后才吞下领会余韵回味;或头往下倾一些，嘴伸开成小“o”状，此时口中的酒似乎要流出来，然后用嘴吸气，像是要把酒吸归去一样，让酒香扩散到整个口腔中。
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